Imagine um lanche rápido, saboroso e que agrada a todos. O pastelzinho de polvilho é isso e muito mais! Feito com poucos ingredientes e preparado diretamente na frigideira, essa receita combina praticidade e sabor em cada mordida. Ideal para aquele lanche improvisado ou para servir como acompanhamento de refeições, ele é tão fácil que você vai querer fazer sempre.
Por Que Apostar Nesse Pastelzinho?
Além de ser super prático, o pastelzinho de polvilho é versátil e delicioso. A textura levemente crocante por fora, com o recheio derretendo por dentro, faz dele uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples que você já tem em casa, essa receita é acessível e rápida, sendo uma ótima opção para surpreender a família ou amigos sem complicação.
Ingredientes da Receita de Pastelzinho de Polvilho
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara (chá) de leite integral (240 ml)
- 400 g de polvilho doce
- Fatias de muçarela a gosto (para o recheio)
Modo de Preparo
- Misture os Ingredientes Líquidos
Em uma tigela, adicione o ovo e o sal, batendo bem com um fouet até formar uma espuma. Adicione o óleo e bata novamente. Em seguida, adicione o leite e misture bem. - Prepare a Massa
Adicione o polvilho doce aos poucos, misturando constantemente para formar uma massa consistente e homogênea. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente para incorporar. - Aqueça a Frigideira
Unte uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo médio. - Modele o Pastelzinho
Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira e espalhe para formar um disco fino. Deixe fritar até dourar na parte de baixo, vire e frite o outro lado. - Adicione o Recheio
Coloque uma fatia de muçarela sobre o disco de massa ainda na frigideira. Dobre ao meio, pressionando levemente para selar. Frite por mais alguns segundos de cada lado até que o recheio esteja derretido. - Finalize e Sirva
Retire o pastelzinho da frigideira e coloque-o em uma travessa. Repita o processo com o restante da massa e sirva quente.