Nada como um biscoitinho de polvilho caseiro, com aquela textura que derrete na boca e um sabor que remete às receitas tradicionais da vovó. Esta é a opção perfeita para agradar toda a família com um lanche simples, rápido e cheio de carinho. Prepare-se para se encantar com um biscoito que é ao mesmo tempo crocante por fora e macio por dentro!
Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado, você pode fazer esses biscoitinhos sempre que bater aquela vontade de um lanche especial. Além disso, eles armazenam muito bem, garantindo frescor por vários dias.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente ou ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Obs.: A medida da xícara é de 200 ml.
Modo de Preparo
Passo a Passo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o polvilho doce, o queijo parmesão ralado, o açúcar, a manteiga (ou óleo) e os ovos inteiros.
- Comece misturando com uma espátula. Quando a massa ficar pesada, utilize as mãos para obter uma textura uniforme.
- Adicione o fermento químico em pó e incorpore-o à massa manualmente, até que fique homogênea.
- Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas. Achate levemente cada uma e, com as costas de uma faca, faça uma cruz ou um quadriculado na superfície.
- Disponha os biscoitinhos em uma assadeira levemente untada com óleo, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados na parte de baixo.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e transfira para uma travessa ou pote hermético.
Sirva e aproveite esses deliciosos biscoitinhos de polvilho com sua bebida favorita. Eles são perfeitos para qualquer momento do dia!