A polenta é um prato tradicional da culinária italiana que, além de delicioso, combina com diversos tipos de molho e pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. Se você tem pressa, mas não quer abrir mão do sabor e da textura perfeita da polenta, a panela de pressão é a sua solução! Em menos de 15 minutos, você prepara uma polenta cremosíssima, com todo o sabor e textura que todo mundo adora.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, a polenta na panela de pressão é uma maneira prática de encantar sua família ou impressionar seus convidados. Além disso, você pode variar os ingredientes e adicionar o que mais gostar para personalizar o prato a seu gosto!
Ingredientes
Aqui estão os ingredientes para preparar essa polenta deliciosa na panela de pressão:
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- 2 litros de caldo de frango caseiro
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de tempero desidratado (cebola, salsa e tomate)
- 1 colher (sopa) de alho em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
A seguir, o passo a passo para fazer a sua polenta na panela de pressão:
- Na panela de pressão, coloque metade da manteiga e leve ao fogo médio. Deixe derreter.
- Adicione o fubá e o caldo de frango. Misture bem até dissolver completamente.
- Acrescente o sal, a pimenta do reino, o tempero desidratado (cebola, salsa e tomate) e o alho em pó. Mexa bem para incorporar os sabores.
- Assim que a mistura começar a ferver, experimente o sal e ajuste se necessário.
- Coloque o azeite, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Após esse tempo, retire a panela do fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, mexa bem e adicione o restante da manteiga e o queijo parmesão ralado. Misture até que o queijo se derreta por completo, deixando a polenta cremosa e com sabor inconfundível.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Essa polenta na panela de pressão é uma verdadeira explosão de sabor e textura. Com certeza, vai conquistar todos na sua casa!