Se você é fã de chocolate, mas quer evitar o uso de leite condensado na sua receita, temos a solução perfeita para você! O bolo de chocolate sem leite condensado é uma sobremesa leve, saborosa e fácil de preparar. Além de ser ideal para quem tem restrições alimentares, essa versão traz um toque sofisticado e irresistível, sem perder o sabor marcante do chocolate. Continue lendo e descubra o passo a passo para fazer essa delícia que vai conquistar a todos!
O grande segredo desse bolo está na combinação de ingredientes simples e de alta qualidade, como o chocolate 50% cacau, que garante um sabor intenso e único, e a calda cremosa de chocolate branco que adiciona uma textura aveludada e suave. A melhor parte? Mesmo sem o leite condensado, ele é extremamente fofinho e suculento, perfeito para servir em qualquer ocasião. Se você gosta de explorar novas formas de fazer suas sobremesas, essa receita certamente vai se tornar um novo clássico na sua casa.
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 200 ml de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
- 3 ovos
Para a calda:
- 500 ml de leite
- 100 gramas de chocolate branco nobre
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
1. Preparando o bolo:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, e o chocolate 50% cacau. Bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Bata novamente por 1 minuto até incorporar bem todos os ingredientes.
- Unte uma forma retangular (30 cm x 20 cm) com manteiga, enfarinhe e forre com papel manteiga. Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
- Asse por cerca de 35-40 minutos. Verifique o ponto do bolo com um palito – se sair limpo, está pronto!
- Retire do forno e deixe amornar. Desenforme na travessa, retire o papel manteiga e corte as aparas para dar um acabamento mais bonito.
- Corte o bolo em quadrados para servir com a calda.
2. Preparando a calda:
- Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite em pó e misture bem até dissolver totalmente.
- Adicione o leite, o chocolate branco nobre e o açúcar. Mexa bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre por cerca de 15 minutos, até a mistura começar a ferver e encorpar.
- A calda ficará cremosa e com uma textura líquida semelhante ao chocolate branco quente.
- Para servir, coloque um quadrado de bolo em um prato, cubra com a calda em temperatura ambiente e polvilhe leite em pó a gosto.
- Repita o processo com o restante dos quadrados e sirva em seguida.
Agora é só se deliciar com essa receita irresistível de bolo de chocolate sem leite condensado!
