Os pimentões recheados são a combinação perfeita de sabor, praticidade e apresentação. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode criar um prato que encanta tanto pela aparência quanto pelo gosto.
Seja para um almoço de domingo ou um jantar especial, essa receita é a escolha ideal para surpreender. Então, que tal aprender agora mesmo?
A seguir, vamos mostrar como preparar essa delícia de forma descomplicada, com todos os detalhes para garantir um resultado perfeito.
Ingredientes
Prepare sua cozinha com os seguintes ingredientes:
- 12 pimentões verdes bem lavados.
- 800 g de carne moída (moída duas vezes, se possível).
- 3 colheres (sopa) de suco de limão.
- 1 colher (chá) de pimenta-calabresa.
- Sal a gosto.
- ½ colher (sopa) de orégano.
- 4 colheres (sopa) de óleo de cozinha.
- 3 dentes de alho amassados.
- 1 cebola média picadinha.
- 1 tomate maduro picado.
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas.
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas.
- 100 g de muçarela em tiras grossas.
- 12 fatias grossas de pão francês.
- Azeite de oliva para regar.
Modo de Preparo
Siga o passo a passo abaixo para fazer o pimentão recheado perfeito:
- Prepare a carne:
Em uma panela fora do fogo, misture a carne moída, o sal, o suco de limão, a pimenta-calabresa, o orégano, o óleo, o alho e a cebola. Adicione o tomate e as azeitonas e leve ao fogo médio. Refogue bem até a carne ficar soltinha e a água secar. Finalize com a salsinha e cebolinha e desligue o fogo. - Prepare os pimentões:
Lave bem os pimentões, remova as tampas com uma faca e retire as sementes com cuidado. Evite lavar novamente para manter o sabor. - Recheie os pimentões:
Coloque uma tira de muçarela no fundo de cada pimentão e complete com a carne moída, pressionando levemente com uma colher. Tampe cada pimentão com uma fatia de pão francês. - Asse os pimentões:
Disponha os pimentões em uma assadeira, regue com azeite e polvilhe sal por cima. Leve ao forno a 200 °C por 30 a 40 minutos, virando os pimentões na metade do tempo para assar uniformemente. - Sirva:
Retire os pimentões do forno e leve à mesa ainda quentes. Eles ficam deliciosos acompanhados de arroz branco ou uma salada fresca.
Agora que você sabe como preparar esse incrível pimentão recheado, que tal colocar a mão na massa? Esta receita é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Bom apetite!