Descubra como preparar deliciosos bolinhos de repolho recheados com carne moída, uma receita prática e saborosa que vai surpreender toda a família.
Você está em busca de uma receita que combine sabor, praticidade e um toque de criatividade? Os bolinhos de repolho com carne moída são a escolha perfeita! Essa iguaria une a suavidade do repolho ao sabor marcante da carne moída, resultando em uma explosão de sabores que agrada a todos.
Além de serem fáceis de preparar, esses bolinhos são versáteis e podem ser servidos como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você poderá trazer mais sabor e nutrição para suas refeições diárias.
Ingredientes
- 1 repolho médio
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Preparação do repolho:
- Remova as folhas externas do repolho e corte-o em pedaços pequenos.
- Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe o repolho até que esteja macio.
- Escorra bem e reserve.
- Preparação do recheio:
- Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o alho e a cenoura ralada, refogando por mais alguns minutos.
- Junte a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada. Reserve.
- Montagem dos bolinhos:
- Em uma tigela grande, misture o repolho cozido, o refogado de carne moída e os ovos.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea e moldável.
- Com as mãos úmidas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhos.
- Cozimento:
- Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados de todos os lados.
- Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Serviço:
- Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de um molho de sua preferência ou como complemento de saladas e pratos principais.
Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação irresistível de sabores e texturas. Os bolinhos de repolho com carne moída certamente se tornarão uma das suas preparações favoritas na cozinha!