Nada melhor do que uma sobremesa que combina tradição e sabor para deixar sua ceia de Natal ainda mais especial. O pavê natalino com panetone é uma receita incrível que vai encantar seus convidados. Imagine uma camada cremosa de chocolate e creme branco se misturando com pedaços de panetone – uma combinação de sabores que traz o espírito natalino para a mesa. O melhor de tudo? É muito fácil de fazer! Vamos aprender a prepará-lo?
Sabor e Tradição: O Segredo do Pavê Natalino com Panetone
O pavê natalino com panetone é uma receita versátil e deliciosa. Com a base de creme branco e chocolate, o panetone traz o toque especial de frutas cristalizadas e uvas-passas, criando uma sobremesa que vai agradar a todos os paladares. Além disso, é uma opção perfeita para quem busca algo tradicional, mas ao mesmo tempo simples e rápido de preparar.
Ingredientes
Para o Pavê Natalino com Panetone:
- 1 colher (chá) de essência de panetone ou baunilha (opcional)
- 3 colheres (sopa) de chocolate
- 800ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 5 colheres (sopa) rasas de amido de milho
- 1 panetone (500 g)
- Frutas cristalizadas e uvas-passas a gosto (para decorar)
Modo de Preparo
1. Preparando o Creme Branco:
- Em uma panela, fora do fogo, adicione o leite integral, o amido de milho e misture até o amido dissolver completamente.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a essência de panetone (ou baunilha), misturando bem.
- Retire uma concha da mistura e coloque em uma tigela. Adicione o chocolate e misture bem até o chocolate derreter completamente. Reserve.
- Coloque a panela no fogo e cozinhe, mexendo sempre, até o creme começar a engrossar. Quando começar a ferver, continue mexendo e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
2. Montando o Pavê:
- Despeje metade do creme branco em um refratário, cobrindo com filme plástico rente ao creme para evitar que forme película. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Na outra metade do creme branco, adicione a mistura de chocolate reservada e leve ao fogo novamente, mexendo por 5 minutos após ferver.
- Transfira o creme de chocolate para um refratário quadrado (21 cm x 21 cm x 7 cm de altura). Cubra com filme plástico e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Quando o creme de chocolate estiver frio, cubra-o com o panetone picado em pedacinhos.
- Por fim, despeje o creme branco já frio sobre o panetone e alise para nivelar.
3. Finalizando:
- Decore o pavê com frutas cristalizadas e uvas-passas a gosto.
- Deixe o pavê na geladeira por algumas horas para que os sabores se misturem e a sobremesa fique ainda mais saborosa.
Agora é só servir e saborear o melhor pavê natalino com panetone que você já experimentou! Uma sobremesa irresistível, perfeita para encerrar sua ceia de Natal com chave de ouro.