Aprenda a fazer o prato mais tradicional do natal: peru de natal fácil e delicioso

Quando o Natal se aproxima, nada supera o aroma e o sabor de um peru de Natal bem temperado. Essa receita é o equilíbrio perfeito entre temperos frescos e um recheio especial que combina o doce e o salgado de maneira irresistível. Além de ser fácil de preparar, ela traz aquele toque de sofisticação que deixa qualquer ceia inesquecível.

O segredo está em caprichar nos temperos e recheios. Com um pouco de cuidado no preparo e no tempo de forno, você terá um peru dourado por fora, macio por dentro e com um sabor que ficará na memória de todos. Agora, mãos à obra!

Ingredientes

Para o tempero

Para o recheio

Para pincelar

Modo de Preparo

Da marinada e tempero

  1. Em uma bacia grande, misture o alho, a salsinha, a cebolinha, as raspas de laranja, o alecrim, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino, o suco de laranja, o azeite e a manteiga.
  2. Esfregue essa mistura por toda a carne do peru: por dentro, por fora e sob a pele para garantir o sabor.

Do recheio

  1. Misture o bacon, a cebola, as maçãs verdes e o açúcar mascavo.
  2. Recheie o interior do peru com essa mistura.

Do cozimento

  1. Transfira o peru para uma forma grande e cubra com papel-alumínio.
  2. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 2 horas.

Da finalização

  1. Retire o papel-alumínio e pincele a mistura de manteiga derretida, mel, raspas de laranja, alecrim e louro sobre o peru.
  2. Volte ao forno e asse até que a pele fique dourada e crocante.

Seu peru de Natal com especiarias está pronto para roubar a cena na ceia! Sirva com acompanhamentos clássicos como farofa e arroz à grega para um toque ainda mais especial.

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