Aprenda a fazer um pão caseiro recheado que derrete na boca, perfeito para o lanche ou sobremesa, com uma massa fofinha e um recheio irresistível.
O pão caseiro recheado é uma verdadeira tentação! Com sua massa macia e um recheio cremoso, essa receita vai conquistar a todos. Ideal para momentos especiais com a família ou amigos, esse prato é fácil de fazer e leva ingredientes simples para um resultado maravilhoso. Prepare-se para fazer sucesso com essa delícia!
Esse pão caseiro recheado tem tudo para se tornar a estrela da sua cozinha. Além de ser uma excelente opção para o lanche da tarde, ele também é uma sobremesa irresistível. O sabor do recheio de leite condensado combinado com a leveza da massa cria uma experiência de dar água na boca. Vamos ensinar como prepará-lo de maneira simples e rápida, com um passo a passo que garante o sucesso!
Ingredientes
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- Cerejas para decorar (opcional)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 4 xícaras (chá) de leite
Para a massa:
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 3 ovos
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento seco (*medida da xícara: 200ml)
Modo de Preparo
Da massa:
- Em uma tigela, coloque o leite morno, o fermento biológico seco, os ovos e o açúcar. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando sem parar até a massa ficar consistente.
- Unte uma forma grande (31cm x 6cm) com óleo e despeje toda a massa, espalhando bem pelo fundo.
- Cubra a massa com um plástico e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Do recheio:
- Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas, a essência de baunilha e o amido de milho. Misture bem até o amido dissolver completamente.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até ferver e engrossar, ficando bem consistente.
- Após a massa descansar, retire o plástico e, com o auxílio de um copo untado com óleo, faça buracos na massa.
- Preencha cada buraco com o recheio preparado.
- Em um recipiente, misture um pouco de leite com margarina derretida e pincele a mistura sobre todo o pão.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
- Retire do forno, desenforme e finalize polvilhando açúcar por cima, decorando com cerejas nos buracos.
Sirva e desfrute desse pão caseiro recheado divino, que vai conquistar todos à sua volta!
Sugestões de Variações ou Substituições de Ingredientes
Experimente adicionar chocolate ao recheio ou substituir a essência de baunilha por coco ralado para uma variação tropical. Se preferir, pode substituir o leite por leite de coco para um toque exótico.
Dicas para Melhorar o Sabor ou Apresentação
Uma ótima dica é deixar a massa crescer em um local mais quente, como dentro do forno desligado com a luz acesa, para garantir uma textura ainda mais fofinha. Para uma apresentação mais sofisticada, adicione calda de chocolate por cima ou decore com frutas frescas.
Como Armazenar e Conservar a Receita
Esse pão caseiro recheado pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias. Para manter a frescura, aqueça no micro-ondas por alguns segundos antes de servir. Você também pode congelá-lo por até 30 dias, garantindo que sempre tenha uma opção deliciosa à mão.