Se você está procurando uma sobremesa simples, mas com aquele toque de sofisticação que encanta a todos, esta torta de pêssego é a escolha ideal! Com uma base crocante de bolacha, um recheio cremoso e pêssegos suculentos por cima, ela traz uma combinação de sabores e texturas irresistíveis. E o melhor? Não precisa nem de forno para preparar essa delícia!
Um Encanto em Cada Fatia
Essa torta é perfeita para quem quer impressionar sem complicação. Ideal para festas de fim de ano, ela combina o frescor dos pêssegos com a suavidade de um creme leve, tornando-se uma opção prática e elegante para servir como sobremesa. Prepare-se para receber muitos elogios!
Ingredientes
Para a Massa
- 1 pacote de bolacha de maisena triturada (360 g)
- 5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida (150 g)
- Um pouco de água (se necessário, para ajustar a massa)
Para o Recheio
- 1 lata de pêssegos em calda cortados em meias-luas (450 g)
- 1 xícara (chá) de leite em pó (100 g)
- 1 pote de nata bem gelado (300 g)
- 1 lata de leite condensado gelado (395 g)
Modo de Preparo
Da Massa
- Em uma tigela, misture a bolacha triturada com a margarina derretida até formar uma farofa úmida.
- Se necessário, adicione um pouco de água para que a massa fique compacta ao ser pressionada.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível com essa massa, pressionando bem.
- Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Para uma textura diferente, asse a massa em forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos e deixe esfriar.
Do Recheio
- Na batedeira, coloque a nata gelada, o leite condensado e o leite em pó.
- Misture levemente e bata em velocidade média até obter uma mousse cremosa. Não bata por muito tempo para evitar que a nata talhe.
- Retire a base da geladeira e despeje o creme por cima, espalhando bem para nivelar.
Montagem
- Leve a torta montada à geladeira por pelo menos 6 horas. Para um creme mais firme, deixe no congelador por 1 hora antes de servir.
- Após o tempo de geladeira, desenforme com cuidado, retirando o aro da forma.
- Decore a superfície com os pêssegos cortados em meias-luas, distribuindo-os de forma uniforme.
Pronto! Sua torta de pêssego está pronta para ser servida. Delicie-se com essa sobremesa incrível que vai se tornar um clássico em sua mesa!