Gelado de abacaxi com coco: a sobremesa mais buscada na internet na época do natal

Nada melhor do que uma sobremesa refrescante para os dias quentes ou para impressionar em uma reunião de família. O gelado de abacaxi é a escolha perfeita: fácil de fazer, com ingredientes simples e um sabor irresistível. A combinação do creme leve com os pedacinhos de abacaxi cozido e o toque final de coco ralado cria uma experiência única para o paladar.

Além de ser uma delícia, essa sobremesa é prática e pode ser preparada com antecedência, garantindo mais tempo para aproveitar seus momentos especiais. Confira a receita completa e transforme o final das suas refeições com esse clássico.

Ingredientes

Para o gelado:

2 caixinhas de creme de leite
½ caixinha de leite condensado
2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
2 abacaxis picados em cubinhos
1 xícara (chá) de açúcar
1 litro de água

Para a decoração:

Coco ralado a gosto
Cerejas em calda a gosto

Modo de Preparo

Passo a passo:

Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Misture e leve ao fogo até levantar fervura.
Após ferver, cozinhe por mais 20 minutos para formar uma redução saborosa.
Retire do fogo e adicione a gelatina sabor abacaxi, mexendo bem para dissolver completamente.
Acrescente o leite condensado e o creme de leite, misturando até obter uma mistura homogênea.
Transfira o creme para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 5 horas ou até firmar.
Antes de servir, finalize decorando com coco ralado e cerejas em calda.

Pronto! Agora é só aproveitar essa sobremesa deliciosa e surpreender quem você ama. O gelado de abacaxi é uma verdadeira explosão de sabores, perfeito para qualquer ocasião!