Bolo de Cenoura com Cobertura e Recheio de Chocolate

Aprenda a fazer um bolo de cenoura super fofinho, recheado e coberto com um delicioso creme de chocolate que derrete na boca!

Nada supera um bom bolo de cenoura com chocolate! Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa, essa receita é um clássico que conquista todo mundo. O equilíbrio perfeito entre o sabor suave da cenoura e a intensidade do chocolate faz desse bolo um dos mais queridos da confeitaria caseira.

Diferente da versão tradicional, aqui o bolo ganha um recheio cremoso, além da clássica cobertura. O resultado? Uma sobremesa ainda mais irresistível e perfeita para qualquer ocasião!

Bolo de Cenoura com Cobertura e Recheio de Chocolate

Ingredientes

Para a massa:

Para o recheio e cobertura:

Modo de Preparo

Preparando a massa:

  1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  2. Transfira para uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem.
  3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.
  4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Preparando o recheio e a cobertura:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
  3. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.

Montagem do bolo:

  1. Depois que o bolo esfriar, corte ao meio e espalhe parte do creme de chocolate como recheio.
  2. Cubra com a outra metade do bolo e finalize despejando o restante da cobertura por cima.
  3. Deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir para o recheio firmar.

Agora é só aproveitar esse bolo de cenoura incrível com muito chocolate! Fica fofinho, úmido e irresistível. Perfeito para qualquer momento! 😋🍫

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