Descubra como preparar um irresistível brigadeiro de maracujá que vai surpreender seu paladar com seu sabor único e tropical.
Imagine a combinação perfeita entre a doçura do brigadeiro tradicional e o toque ácido do maracujá. Essa fusão resulta em um doce sofisticado e surpreendente, ideal para diversas ocasiões. Aprenda a preparar essa delícia e encante seus convidados com uma sobremesa que foge do comum.
O brigadeiro de maracujá é uma opção perfeita para quem deseja inovar nas sobremesas, trazendo o sabor marcante da fruta combinado com a cremosidade do leite condensado. Além de delicioso, é uma receita prática e rápida, ideal para festas, presentes ou para adoçar o seu dia.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de suco concentrado de maracujá
- 100 gramas de chocolate branco picado
- Açúcar cristal ou confeitos para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Redução do suco de maracujá: Em uma panela pequena, coloque o suco concentrado de maracujá e leve ao fogo médio até reduzir pela metade, intensificando o sabor da fruta. Reserve e deixe esfriar.
- Preparação da base: Em outra panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco picado. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
- Incorporação do maracujá: Acrescente o suco de maracujá reduzido à panela e continue mexendo. Cozinhe até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
- Resfriamento: Transfira a massa para um prato untado com manteiga e cubra com filme plástico em contato direto para evitar a formação de película. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Modelagem: Com as mãos levemente untadas, enrole pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
- Finalização: Passe os brigadeiros no açúcar cristal ou nos confeitos de sua preferência, garantindo uma apresentação atraente e um toque crocante.
- Armazenamento: Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e mantenha em local fresco até o momento de servir.
Surpreenda-se com a harmonia entre o doce e o ácido neste brigadeiro de maracujá, uma sobremesa que certamente fará sucesso em qualquer ocasião.