Aprendi um jeito de fazer arroz com linguiça que fica simplesmente maravilhoso

magine um prato que combina a suculência da linguiça toscana com a cremosidade do requeijão e da muçarela, tudo isso envolvido em um arroz perfeitamente temperado. Essa receita não só é fácil de preparar, como também transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica inesquecível.

Ao preparar este arroz cremoso com linguiça, você trará à sua mesa uma refeição que agrada a todos os paladares. A combinação dos ingredientes cria uma harmonia de sabores que é difícil de resistir. Além disso, é uma opção prática para o dia a dia, pois utiliza apenas uma panela, facilitando o preparo e a limpeza.

Ingredientes

• 600 g de linguiça toscana, cortada em rodelas
• 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 1 cebola pequena, picada
• 3 dentes de alho, amassados
• 1 cenoura, ralada
• 4 xícaras (chá) de água
• 100 g de requeijão cremoso
• 100 g de muçarela, ralada
• Salsinha picada, a gosto
• Sal, a gosto
• 1 fio de óleo

Modo de Preparo

1. Doure a linguiça: Aqueça uma panela com um fio de óleo e adicione as rodelas de linguiça toscana. Cozinhe até que estejam bem douradas.
2. Refogue os temperos: Acrescente o alho amassado e a cebola picada à panela, refogando até que a cebola fique transparente.
3. Adicione os vegetais: Incorpore a cenoura ralada e a salsinha picada, mexendo bem para combinar os sabores.
4. Misture o arroz: Adicione o arroz cru à panela, mexendo para que os grãos fiquem envolvidos no refogado.
5. Cozinhe o arroz: Despeje a água e tempere com sal a gosto. Deixe a panela semi-tampada e cozinhe em fogo médio até que a água comece a secar.
6. Finalize com cremosidade: Quando o arroz estiver quase pronto e a água tiver praticamente evaporado, reduza o fogo ao mínimo. Distribua o requeijão cremoso em colheradas sobre o arroz e polvilhe a muçarela ralada por cima.
7. Derreta os queijos: Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por cerca de 3 minutos, permitindo que os queijos derretam e tornem o prato cremoso.
8. Sirva: Após esse tempo, mexa delicadamente para incorporar os queijos ao arroz e sirva imediatamente.