Veja como fazer para seu frango de natal não ficar ressecado quando sai no forno

Se você quer surpreender sua família com um prato principal de dar água na boca, essa receita de frango de Natal é perfeita. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e um toque especial, o resultado é um frango suculento, bem temperado e cheio de sabor. Ele não só encanta no paladar, mas também na apresentação, elevando qualquer ceia de fim de ano a um verdadeiro banquete.

Além disso, essa receita permite que você personalize os temperos e acompanhamentos para deixar o prato ainda mais especial. Não perca tempo e prepare-se para servir um frango digno de aplausos!

Ingredientes

Para o frango:

Para o recheio:

Modo de Preparo

  1. Abra o frango e faça furos discretos na carne com uma faca, evitando furar a pele. Reserve em uma tigela grande.
  2. No liquidificador, bata o suco de laranja, a cebola picada, o alho, o sal, o colorau, a pimenta-do-reino, os tabletes de caldo de galinha e o açafrão-da-terra por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura homogênea.
  3. Despeje essa marinada sobre o frango, espalhando bem com as mãos, inclusive no interior do frango.
  4. Adicione os ramos de alecrim por cima, cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira para marinar por pelo menos 6 horas. Para um sabor mais intenso, deixe de um dia para o outro.
  5. Na hora de assar, forre uma assadeira com a cebola cortada em rodelas e acomode o frango por cima.
  6. Recheie o frango com a farofa, feche a abertura com palitos de dente e amarre as coxas com barbante culinário.
  7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora.
  8. Após 1 hora, remova o papel alumínio e continue assando até que o frango esteja dourado e a pele crocante.
  9. Retire do forno, decore como preferir e sirva essa delícia de frango de Natal.

Com um preparo simples e resultado incrível, esse prato vai brilhar na sua ceia e deixar todos pedindo bis!

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