Se você quer surpreender a família neste Natal com uma receita prática, deliciosa e irresistível, a torta cremosa de frango é a escolha perfeita. Com uma combinação de ingredientes simples e uma apresentação impecável, esta torta é ideal para enfeitar sua mesa natalina e conquistar elogios. Vamos conferir todos os segredos desta receita incrível?
Preparar esta torta é mais fácil do que parece! A massa é feita com poucos ingredientes, fica fofinha e leve, enquanto o recheio cremoso e bem temperado traz todo o sabor que uma ceia merece. Além disso, você pode personalizar a decoração para deixá-la ainda mais natalina, garantindo um toque especial à mesa.
Ingredientes
Para o recheio
- 1 sachê de ervilhas em conserva, escorridas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 sachê de milho-verde em conserva, escorrido
- 1 cebola picada em cubinhos
- 150 ml de água
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 700 g de filé de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) bem cheia de requeijão cremoso
- 100 g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
- Ervas desidratadas a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 3 dentes de alho, amassados
- 1 tomate picado em cubinhos
- 600 g de requeijão cremoso (300 g para cada torta)
Para a massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (390 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 180 ml de óleo
- 4 ovos grandes inteiros
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 200 ml de água
- 300 ml de leite integral
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Para a decoração
- Raminhos de salsinha fresca
- Tomates-cereja
- Pimentão vermelho, cortado em tiras
Modo de Preparo
Recheio
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o colorau, o tomate e o frango desfiado. Misture bem.
- Adicione a água e mexa, deixando ferver. Em seguida, coloque a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água para engrossar.
- Junte o milho, as ervilhas, as azeitonas, as ervas desidratadas, o requeijão cremoso e a salsinha picada. Ajuste o sal e a pimenta. Reserve.
Massa
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o óleo, o leite e a água.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o amido de milho e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
- Adicione o queijo parmesão ralado e o fermento, mexendo delicadamente.
Montagem
- Em uma forma untada, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Decore com raminhos de salsinha, tomates-cereja e tiras de pimentão vermelho.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Sirva esta torta cremosa de frango bem quentinha e prepare-se para os elogios! Não tem erro, essa receita vai fazer sucesso na sua ceia.