Receita de bolo gelado simples de coco

Se você está buscando uma sobremesa deliciosa, prática e que tem tudo a ver com o clima natalino, o bolo gelado de coco é a escolha perfeita. Essa receita combina a textura fofinha de um bolo bem feito com a cremosidade da calda de coco, resultando em uma sobremesa que derrete na boca e deixa qualquer um pedindo mais.

O melhor de tudo? Você não precisa ser um chef para preparar essa delícia! Com ingredientes acessíveis e um passo a passo simples, o bolo gelado de coco vai se tornar a estrela da sua mesa de Natal.

Ingredientes

Para o bolo:

Para a calda:

Modo de Preparo

Preparo do bolo:

  1. Prepare a base: Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  2. Adicione as gemas: Incorpore as gemas peneiradas, uma a uma, batendo bem a cada adição até obter uma mistura homogênea e aerada.
  3. Misture os secos e o leite: Alternadamente, adicione o leite e a mistura de farinha de trigo e fermento peneirados. Mexa delicadamente com uma espátula para manter a leveza da massa.
  4. Claras em neve: Por último, incorpore as claras batidas em neve, mexendo delicadamente com movimentos de baixo para cima.
  5. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparo da calda e finalização:

  1. Prepare a calda: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e o leite de coco até formar uma mistura homogênea.
  2. Monte o bolo: Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça pequenos furos com um garfo na superfície. Despeje a calda sobre o bolo, espalhando uniformemente.
  3. Decore: Polvilhe o coco ralado por cima da calda.
  4. Leve à geladeira: Deixe o bolo gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.

Esse bolo gelado de coco é a sobremesa ideal para deixar sua ceia de Natal ainda mais especial. Surpreenda seus convidados com uma receita que une tradição, sabor e praticidade!

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