Pão de queijo de tapioca que não fica resseca nem fica murcho quando sai do forno

Se você é fã de um lanche delicioso e prático, o pão de queijo de tapioca é a escolha perfeita. Com sua textura macia e sabor irresistível, essa iguaria brasileira traz a combinação ideal de sabor e simplicidade. E o melhor: é a solução perfeita para quem busca um petisco que não resseca nem fica murcho ao sair do forno. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa receita fácil e saborosa!

Agora, vamos aprofundar um pouco mais nessa delícia. O pão de queijo de tapioca é uma versão que foge do tradicional, utilizando a farinha de tapioca como base. Essa escolha não só torna a receita sem glúten, mas também garante um resultado mais leve e fofo. Ao lado do queijo e de alguns ingredientes simples, você terá um lanche que vai deixar todo mundo pedindo mais. Vamos ao que interessa?

Ingredientes

• 250g de farinha de tapioca
• 200ml de leite
• 100ml de água
• 100ml de óleo
• 200g de queijo meia cura (ou queijo parmesão ralado)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, misture o leite, a água e o óleo, e leve ao fogo até começar a ferver.
3. Assim que ferver, retire do fogo e adicione a farinha de tapioca, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
4. Deixe a massa esfriar por alguns minutos e adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
5. Acrescente o queijo e o sal, e misture até ficar homogêneo.
6. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
7. Com as mãos untadas com óleo, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
8. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradinhos.

Dica importante: Sirva-os quentes! O pão de queijo de tapioca é sempre mais gostoso logo após sair do forno, com aquele queijo derretido e aroma irresistível.

Agora que você conhece o segredo para preparar um pão de queijo de tapioca perfeito, não perca tempo e coloque a mão na massa! Essa receita vai se tornar um sucesso garantido nas suas reuniões e lanches da tarde.