A palha italiana é aquele doce que rouba a cena em qualquer mesa, mas para quem tem intolerância à lactose, pode ser um desafio saboreá-la. Pensando nisso, criamos uma receita adaptada, deliciosa e tão fácil de fazer que até quem não é expert na cozinha vai conseguir.
Prepare-se para aprender o passo a passo e encantar a todos com essa versão especial!
A base da receita utiliza ingredientes sem lactose, como o leite condensado vegetal e a manteiga vegetal. O resultado? Um doce que mantém o sabor tradicional, mas garante que ninguém fique de fora.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado vegetal (sem lactose)
- 2 colheres de sopa de manteiga vegetal
- 1 xícara de chocolate em pó
- Cerca de 200g de biscoito maizena sem lactose picado
- Coco ralado para decorar (opcional)
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e garantem o sabor e a textura da palha italiana tradicional, mas sem os inconvenientes da lactose.
Como Preparar a Palha Italiana Sem Lactose
1. Prepare a Base de Brigadeiro
Em uma panela, misture o leite condensado vegetal com a manteiga vegetal. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até formar um brigadeiro consistente. Esse é o segredo para uma base cremosa e com o ponto certo.
2. Adicione o Chocolate
Retire a panela do fogo e misture o chocolate em pó até obter um creme homogêneo. Certifique-se de usar chocolate de boa qualidade, que vai garantir um sabor intenso.
3. Monte as Camadas
Em um recipiente, alterne camadas de biscoito picado e do brigadeiro. A ideia é criar uma sobremesa com textura, onde cada mordida tenha um contraste entre o crocante do biscoito e o cremoso do brigadeiro.
4. Finalize e Leve à Geladeira
Finalize com uma camada generosa de brigadeiro e, se desejar, polvilhe coco ralado por cima. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar e intensificar os sabores.
Dicas Para Uma Palha Italiana Perfeita
Certifique-se de que todos os ingredientes são realmente livres de lactose. Muitas marcas oferecem opções vegetais que são deliciosas e fáceis de encontrar.
Adicione um toque especial, como nozes picadas ou raspas de laranja, para dar um toque único à receita. Use a criatividade para criar sua própria versão!
Por Que Apostar na Versão Sem Lactose?
Atualmente, muitas pessoas sofrem com intolerâncias alimentares ou preferem seguir uma alimentação mais inclusiva. Oferecer uma sobremesa como a palha italiana sem lactose mostra atenção e carinho aos diferentes estilos de vida.
Uma receita simples, adaptada e cheia de sabor: assim é a palha italiana sem lactose. Faça hoje mesmo e surpreenda quem você ama!