Se você procura uma sobremesa que combine sabor e leveza, o mousse de maracujá low carb e zero açúcar é a escolha perfeita. Com um toque cítrico do limão, essa receita traz frescor e é ideal para quem segue uma dieta low carb ou busca alternativas mais saudáveis. Fácil de fazer e com poucos ingredientes, ela impressiona pelo sabor e pela textura leve e cremosa.
Saudável Sem Abrir Mão do Sabor
O segredo dessa receita está na simplicidade dos ingredientes e no equilíbrio dos sabores. O maracujá, com sua leve acidez, é combinado ao creme de leite e ao toque especial do limão, resultando em um mousse que é ao mesmo tempo saudável e irresistível. Além disso, é uma opção perfeita para quem quer evitar açúcar, sem perder o prazer de uma boa sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara de polpa de maracujá
- 200 ml de creme de leite sem lactose (ou creme de leite de coco)
- 1 colher de sopa de adoçante natural
- 1 colher de chá de gelatina sem sabor
- Suco de meio limão (para dar o toque cítrico)
Modo de Preparo
- Reduza o maracujá: Em uma panela, adicione a polpa de maracujá e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos para reduzir e intensificar o sabor. Reserve até esfriar.
- Prepare a base do mousse: Em uma tigela, bata o creme de leite com o adoçante natural até obter uma mistura cremosa. Dissolva a gelatina em 3 colheres de sopa de água quente e incorpore à mistura de creme de leite, mexendo bem.
- Adicione os toques finais: Acrescente o suco de limão à mistura e, em seguida, a polpa de maracujá já fria. Misture tudo até ficar homogêneo.
- Leve para gelar: Transfira a mistura para copos individuais ou uma tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até que o mousse esteja firme.
- Decore e sirva: Após firmar, decore com raspas de limão, polpa de maracujá e folhas de hortelã para um toque extra de frescor. Sirva gelado.
Uma sobremesa leve, saudável e cheia de sabor que vai agradar a todos, seja no dia a dia ou em ocasiões especiais!