Como fazer Bolinho Nuvem Japonês

Descubra como preparar o Bolinho Nuvem Japonês, uma sobremesa incrivelmente leve e fofa que vai encantar seu paladar.

Imagine uma sobremesa tão leve que parece flutuar em sua boca, com uma textura macia e um sabor delicado. O Bolinho Nuvem Japonês, também conhecido como “Japanese Cloud Pancake”, é exatamente isso: uma iguaria que conquistou o mundo com sua suavidade e simplicidade.

Originário do Japão, este bolinho se destaca por sua preparação prática e resultado surpreendente. Com ingredientes básicos e uma técnica simples, você pode criar uma sobremesa que impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Perfeito para um café da manhã especial ou um lanche da tarde inesquecível.

Ingredientes

2 ovos
4 colheres de chá de leite
4 colheres rasas de sopa de farinha de trigo
1 colher de café de extrato de baunilha
2 colheres de açúcar

Modo de Preparo

Separe as gemas das claras. Em uma tigela, bata as claras em neve até formarem picos firmes. Adicione o açúcar em três partes, batendo bem após cada adição, até obter um merengue brilhante.
Em outra tigela, misture as gemas com o leite, batendo até ficar homogêneo. Peneire a farinha sobre essa mistura e incorpore delicadamente. Acrescente o extrato de baunilha e mexa bem.
Com cuidado, adicione o merengue à massa de gemas, misturando suavemente para manter a aeração.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo. Coloque porções da massa na frigideira, formando pequenos montes. Adicione uma colher de café de água na frigideira (não sobre os bolinhos) e tampe, deixando cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Vire os bolinhos com cuidado e cozinhe por mais 5 minutos, até dourarem dos dois lados.
Sirva os bolinhos imediatamente, acompanhados de mel, geleia, Nutella ou qualquer cobertura de sua preferência.

Experimente essa receita simples e surpreenda-se com a leveza e o sabor delicado do Bolinho Nuvem Japonês. Uma verdadeira nuvem de sabor que vai encantar todos à sua volta.