A carne ao molho dois queijos é uma combinação irresistível de sabor e cremosidade, perfeita para surpreender em qualquer refeição. Com um toque de queijo parmesão e muçarela, é a escolha ideal para quem busca uma receita simples e deliciosa.
Essa receita de carne ao molho dois queijos vai transformar sua refeição em um momento especial! Além de ser fácil e rápida de preparar, a carne fica bem temperada e combinada com um molho cremoso de dois queijos que derrete na boca. Perfeita para servir com macarrão ou como prato principal em um jantar!
Essa receita tem um toque simples, mas sofisticado. O molho cremoso feito com queijo parmesão e muçarela complementa perfeitamente a carne, criando uma combinação de sabores que vai agradar a todos. Ideal para quem deseja variar o cardápio de forma deliciosa e sem complicação.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- Tempero e sal a gosto
- 250 g de macarrão cozido (de sua preferência)
- 1 fio de azeite ou óleo
- 300 g de carne bovina bem picadinha (sugestão: coxão mole)
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 400 ml de leite integral
- 50 g de muçarela ralada
- 2 dentes de alho ralados
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, rale os 2 dentes de alho e aqueça com um fio de azeite ou óleo, dourando levemente.
- Acrescente 300 g de carne bovina bem picadinha, tampe a panela e deixe ferver. Quando a água secar, frite um pouco e reserve a carne em outro recipiente.
- Na mesma frigideira, adicione 2 colheres de margarina, 2 colheres de farinha de trigo e mexa até dourar.
- Gradualmente, adicione 400 ml de leite integral, mexendo bem a cada adição, até obter um molho cremoso.
- Tempere com sal a gosto e acrescente 50 g de queijo parmesão e 50 g de muçarela, misturando bem até derreter.
- Retorne a carne à frigideira e misture até ficar bem incorporada.
- Sirva o molho sobre 250 g de macarrão cozido de sua preferência e misture bem.
- Sirva e aproveite sua deliciosa carne ao molho dois queijos!
Sugestões de Variações ou Substituições de Ingredientes
Você pode adaptar essa receita de carne ao molho dois queijos com diferentes tipos de carne, como peito de frango ou carne de porco, para variar o sabor. Além disso, substitua o macarrão por arroz ou até mesmo batatas cozidas para uma refeição diferente.
Dicas para Melhorar o Sabor ou Apresentação
Para dar um toque ainda mais especial, experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou tomilho, ao molho. O aroma delas vai realçar o sabor dos queijos e da carne. Além disso, uma pitada de pimenta-do-reino ou pimenta calabresa vai dar um toque picante e delicioso.
Como Armazenar e Conservar a Receita
A carne ao molho dois queijos pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias. Basta colocar em um recipiente hermético. Para aquecer, é só colocar no micro-ondas ou no fogo baixo, mexendo para que o molho não seque. O macarrão pode ser armazenado separadamente para evitar que fique empapado.
Agora que você sabe como fazer essa receita deliciosa, que tal compartilhá-la com seus amigos e familiares? Não deixe de experimentar essa combinação incrível de carne e queijo e surpreender a todos!