Se existe um doce capaz de agradar qualquer paladar, é o bolo de prestígio. Essa combinação mágica de chocolate com coco já conquistou gerações e continua sendo o protagonista em festas e momentos especiais. O melhor de tudo? É mais fácil de preparar do que você imagina. Reúna os ingredientes e prepare-se para encantar a todos com essa delícia!
Além de delicioso, esse bolo é a escolha ideal para aniversários, encontros familiares ou até para aquele café da tarde especial. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Coco ralado a gosto
Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Prepare a massa:
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
- Acrescente o leite, o óleo e o chocolate em pó, batendo até incorporar bem.
- Misture os ingredientes secos:
- Em uma tigela separada, combine a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione essa mistura aos poucos à massa, batendo até obter uma textura homogênea.
- Por último, misture o coco ralado delicadamente com uma espátula.
- Asse o bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Prepare o recheio:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme espesso que desgrude do fundo da panela.
- Monte o bolo:
- Espere o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo ao meio.
- Recheie com metade do brigadeiro preparado.
- Cubra o bolo com o restante do brigadeiro e finalize polvilhando coco ralado por cima.
Agora é só servir e aproveitar o sucesso garantido desse bolo de prestígio! Ele é perfeito para qualquer ocasião e, com certeza, vai arrancar elogios de todos.