Bolo de café da tarde: receita da minha avó que faz o maior sucesso

Nada como um bolo de café da tarde para tornar o dia mais especial. Imagine aquele aroma irresistível tomando conta da casa enquanto o bolo assa, prometendo uma explosão de sabores a cada mordida. Este bolo de café da tarde, feito com uma massa fofinha e pedacinhos de goiabada, é a combinação perfeita entre praticidade e sabor, ideal para surpreender amigos e familiares.

Se você acha que fazer um bolo delicioso pode ser complicado, prepare-se para mudar de ideia. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, esta receita vai se tornar a sua favorita para momentos especiais – ou até para um lanche rápido no dia a dia.

Ingredientes

(Medida da xícara: 200ml)

Modo de Preparo

  1. Bata as claras na batedeira até atingir ponto de neve. Transfira para outro recipiente e reserve.
  2. Na mesma tigela da batedeira, adicione as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
  3. Acrescente o óleo e o leite e misture por mais alguns segundos.
  4. Com a batedeira desligada, adicione a farinha de trigo, o fubá e o fermento químico. Misture até obter uma massa lisa e uniforme.
  5. Incorpore as claras em neve à massa, mexendo delicadamente em movimentos de baixo para cima para manter a aeração.
  6. Despeje a massa em uma forma de furo central, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  7. Distribua os pedaços de goiabada por cima da massa.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo passe no teste do palito.
  9. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.

Dica: Pré-aqueça o forno por 10 minutos para evitar que a goiabada afunde na massa.

Agora, basta preparar um café fresquinho e aproveitar esse bolo delicioso com quem você ama. Simples, rápido e irresistível!

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