Bolinho de Chuva na AirFryer – sem glúten e sem lactose!

Quem resiste ao sabor nostálgico dos bolinhos de chuva? Agora imagine essa delícia preparada de forma mais leve, na AirFryer, sem óleo em excesso e com ingredientes adaptados para quem tem restrições alimentares. Perfeitos para acompanhar o café da tarde ou surpreender a família, esses bolinhos são fáceis de fazer e carregam todo o sabor que você ama, mas sem culpa.

A AirFryer é uma aliada incrível na cozinha, permitindo receitas práticas e saudáveis. Com essa versão sem glúten e sem lactose, você poderá saborear os clássicos bolinhos de chuva sem abrir mão da saúde. E o melhor: a textura fica crocante por fora e macia por dentro, igual aos tradicionais.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, coco ou outro de sua preferência)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou outro óleo vegetal
• Óleo em spray para untar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar, a canela e o fermento.
2. Adicione o leite vegetal, o ovo e o óleo de coco. Mexa bem até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.
3. Com as mãos levemente untadas ou utilizando duas colheres, forme pequenas bolinhas de massa.
4. Preaqueça a AirFryer a 180°C por 5 minutos.
5. Coloque os bolinhos no cesto da AirFryer, deixando espaço entre eles, e borrife óleo em spray para garantir uma casquinha crocante.
6. Asse por 10 a 12 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para dourar por igual.
7. Retire os bolinhos e, ainda quentes, passe-os por uma mistura de açúcar e canela, se desejar.
8. Dica: Para um toque extra, sirva os bolinhos com uma geleia caseira ou um creme de avelã sem lactose. Ficam ainda mais irresistíveis!

Agora que você já tem essa receita prática e deliciosa, aproveite para preparar os bolinhos e deixar o dia de todos ainda mais especial. Experimente, compartilhe e encante com essa versão saudável de um clássico amado!