Transforme aquele arroz que sobrou em bolinhos irresistíveis, com uma casquinha crocante e um recheio cremoso de queijo derretido!
Se você tem arroz sobrando na geladeira e não sabe o que fazer com ele, a solução é simples: prepare bolinhos de arroz com queijo! Essa receita é prática, econômica e perfeita para um lanche ou petisco especial.
Além de ser uma opção deliciosa, o bolinho de arroz fica super crocante por fora e com o queijo derretendo por dentro. É impossível comer um só! Quer aprender a fazer? Veja a receita completa abaixo.
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de fermento químico
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de queijo muçarela cortado em cubinhos
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Preparando a massa:
- Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, o leite e a farinha de trigo.
- Acrescente o fermento, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
Modelando os bolinhos:
- Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque um cubinho de queijo no centro.
- Feche bem, formando uma bolinha para que o queijo não escape na hora da fritura.
Fritando os bolinhos:
- Aqueça o óleo em fogo médio até ficar bem quente.
- Frite os bolinhos aos poucos, virando para dourar por igual.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva ainda quente e aproveite essa delícia!
Agora que você já sabe como fazer bolinho de arroz com queijo, experimente e surpreenda-se com o sabor! Ele é perfeito para qualquer ocasião! 🍽️😋