Descubra como preparar um pudim gelado de coco incrivelmente cremoso e fácil, perfeito para qualquer ocasião.
Imagine uma sobremesa que une a cremosidade do pudim tradicional com a frescura do coco, resultando em uma explosão de sabores a cada colherada. O pudim gelado de coco é essa delícia que, além de saborosa, é prática de fazer e não requer o uso do forno.
Este pudim é ideal para dias quentes ou para encerrar uma refeição com chave de ouro. Sua textura leve e o sabor marcante do coco agradam a todos os paladares, tornando-se uma opção versátil para diversas ocasiões. Vamos à receita?
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 pacote (100 g) de coco ralado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de água para hidratar a gelatina
- Coco ralado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Hidratação da Gelatina:
- Dissolva a gelatina incolor na 1/2 xícara de água conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Preparação da Mistura:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Incorporação da Gelatina:
- Com o liquidificador em funcionamento, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos para garantir que tudo esteja bem incorporado.
- Montagem:
- Unte levemente uma forma de pudim com óleo ou água para facilitar na hora de desenformar.
- Despeje a mistura na forma e cubra com filme plástico.
- Resfriamento:
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja firme.
- Finalização:
- Desenforme o pudim em um prato.
- Decore com coco ralado a gosto antes de servir.
Aproveite essa sobremesa deliciosa e refrescante que certamente fará sucesso em sua mesa!