Costelinha de porco agridoce

Descubra como preparar uma suculenta costelinha de porco agridoce que vai surpreender seu paladar com a perfeita combinação de sabores doces e salgados.

Imagine uma costelinha de porco dourada, coberta por um molho agridoce irresistível, que desmancha na boca a cada mordida. Este prato, além de sofisticado, é surpreendentemente fácil de preparar e promete ser o destaque em qualquer refeição.

A harmonia entre a suculência da carne de porco e o equilíbrio do molho agridoce proporciona uma experiência gastronômica única. Seja para um jantar especial ou para inovar no cardápio do dia a dia, esta receita é uma escolha certeira que agrada a todos os paladares.

Costelinha de porco agridoce

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Preparação da Carne:
    • Tempere as costelinhas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
    • Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
    • Adicione as costelinhas e doure-as de todos os lados, garantindo uma cor uniforme.
  2. Preparação do Molho Agridoce:
    • Em uma tigela, misture o molho de soja, o vinagre de maçã, o mel, o ketchup, o alho picado, o gengibre ralado e a água até obter uma mistura homogênea.
  3. Cozimento Final:
    • Despeje o molho agridoce sobre as costelinhas douradas na panela.
    • Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as costelinhas estejam macias e o molho tenha engrossado e caramelizado.
  4. Finalização:
    • Transfira as costelinhas para uma travessa, regue-as com o molho restante da panela.
    • Decore com cebolinha picada e gergelim torrado, se desejar.

Sirva esta deliciosa costelinha de porco agridoce acompanhada de arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa e saborosa. Aproveite!

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