Reviva os sabores clássicos com esta receita de macarrão dos anos 80, prática, econômica e repleta de sabor.
Nada como voltar no tempo e relembrar os pratos que marcaram gerações. O macarrão dos anos 80 é uma dessas receitas que nos transportam diretamente para as refeições em família, com um sabor único e simples que nunca sai de moda. Essa delícia é perfeita para quem busca um prato prático e reconfortante.
Com poucos ingredientes e um preparo fácil, essa receita é ideal tanto para o dia a dia quanto para aquele jantar especial cheio de memórias. Prepare-se para surpreender com uma explosão de sabores e relembrar bons momentos à mesa.
Ingredientes
Para reviver o clássico dos anos 80, você vai precisar de:
- 500 g de macarrão (espaguete ou talharim)
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de molho de tomate (ou 500 g de tomate pelado)
- 1 colher de sopa de açúcar (para suavizar a acidez)
- 1 xícara de presunto picado ou ralado
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
Modo de preparo
Siga estas etapas para preparar um macarrão que vai conquistar todos à mesa:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com uma pitada de sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente o molho de tomate e o açúcar. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
- Adicione o presunto picado ao molho e misture. Em seguida, incorpore o creme de leite, mexendo delicadamente para criar um molho cremoso.
- Misture o macarrão cozido ao molho, garantindo que ele fique bem envolvido pelo sabor.
- Transfira o macarrão para um refratário, cubra com a mussarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar levemente.
- Retire do forno, finalize com o queijo parmesão ralado (se desejar) e sirva imediatamente.
Dica extra: Sirva com uma salada simples e pão francês para completar a experiência nostálgica.
Prepare esse prato e leve de volta à mesa o sabor inesquecível dos anos 80. A cada garfada, você vai sentir a verdadeira essência da cozinha caseira e acolhedora. 🍝