Imagine uma torta que une sabores marcantes, textura cremosa e uma apresentação de dar água na boca. Essa é a torta portuguesa, uma receita clássica e amada por muitos. Perfeita para o café da manhã, almoço ou jantar, ela é a combinação ideal de praticidade e sabor. Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, você vai se surpreender com o resultado.
Esta receita é a oportunidade perfeita para inovar na cozinha e conquistar elogios. Quer saber como fazer essa maravilha? Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para experimentar algo realmente especial.
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos inteiros
- 1 dente de alho
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para o recheio:
- 250g de presunto em cubinhos
- 250g de muçarela em cubinhos
- 1 tomate maduro sem sementes, picado
- ½ cebola roxa em rodelas
- 3 ovos cozidos, cortados em rodelas
- 100g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
- ½ lata de milho-verde em conserva, escorrido
- 4 azeitonas pretas (opcional)
- Azeite de oliva e orégano a gosto
Modo de Preparo
1. Preparo da massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o alho, o sal, o amido de milho e a farinha de trigo.
- Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento químico em pó e misture rapidamente usando a tecla pulsar.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
2. Montagem da torta:
- Espalhe o presunto em cubinhos uniformemente sobre a massa.
- Acrescente o tomate picado, a muçarela, as azeitonas verdes, o milho-verde e a cebola roxa.
- Finalize com os ovos cozidos em rodelas, as azeitonas pretas (opcional), azeite de oliva e polvilhe orégano a gosto.
3. Assando a torta:
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Dica Extra: Experimente adicionar outros ingredientes como palmito ou pedaços de bacon para variar o sabor. Essa receita é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto.
Agora que você sabe como fazer essa torta portuguesa incrível, reúna os ingredientes e surpreenda sua família com uma refeição que será lembrada por muito tempo!