Salada de abobrinha crua para acompanhar seu jantar de reveillon

Já imaginou uma salada tão leve e saborosa que transforma qualquer refeição? A salada de abobrinha é exatamente isso: uma explosão de frescor e simplicidade que agrada todos os paladares. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, essa receita é a opção ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

O segredo está no equilíbrio perfeito entre a crocância da abobrinha e o tempero marcante dos ingredientes. Com um toque de azeite, limão e ervas, o resultado é uma salada nutritiva que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal em dias quentes.

Ingredientes

Para a salada de abobrinha:

Modo de Preparo

  1. Prepare a abobrinha: Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias bem finas usando uma faca ou ralador. Coloque-as em uma tigela, adicione uma pitada generosa de sal e misture. Deixe descansar por 20 minutos para desidratar levemente.
  2. Descarte o excesso de sal: Após o tempo de descanso, lave bem as fatias de abobrinha em água corrente para remover o excesso de sal. Escorra e reserve.
  3. Prepare a cebola: Corte a cebola em rodelas finas. Coloque-as em uma tigela com água por 10 minutos para suavizar o sabor. Em seguida, lave e escorra bem.
  4. Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione as fatias de abobrinha e a cebola. Tempere com azeite, vinagre (ou limão), pimenta-do-reino, orégano, salsinha, cebolinha e, se desejar, o tomate desidratado.
  5. Misture bem: Mexa com cuidado para incorporar todos os temperos, garantindo que cada pedaço esteja bem coberto.
  6. Sirva e aproveite: Leve à geladeira por alguns minutos para a salada ficar ainda mais refrescante e sirva como acompanhamento ou entrada.

Prepare-se para receber elogios com essa salada de abobrinha simples, deliciosa e cheia de charme. Experimente e compartilhe!

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