Se você está procurando por uma receita prática, deliciosa e econômica, o macarrão alho e óleo é a escolha certa! Originário da Itália, esse prato combina a simplicidade do alho dourado com a suavidade do azeite, criando uma explosão de sabores que conquista qualquer paladar. E o melhor: fica pronto em poucos minutos, perfeito para aqueles dias em que a fome aperta, mas o tempo é curto.
Além de fácil, é uma receita versátil. Você pode adicionar ingredientes como pimenta calabresa, salsinha ou até um toque de queijo ralado para dar um charme extra. Quer aprender como fazer? Veja o passo a passo e surpreenda-se!
Ingredientes
Prepare os ingredientes antes de começar. Você precisará de poucos itens, todos fáceis de encontrar:
- 300 g de macarrão espaguete
- 1 cabeça de alho, cortada em lâminas
- 50 ml de azeite
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- Salsinha a gosto
- Água fervente, o suficiente para o cozimento
Modo de Preparo
Agora é hora de colocar a mão na massa. Siga o passo a passo abaixo para garantir um macarrão alho e óleo irresistível:
- Cozinhe o macarrão:
Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir o espaguete. Adicione sal a gosto e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Reserve uma concha da água do cozimento, escorra o restante e coloque o macarrão em uma travessa. - Prepare o alho e o azeite:
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as lâminas de alho e frite até que fiquem douradas e crocantes. Acrescente a pimenta calabresa e misture. - Incorpore o macarrão:
Adicione o macarrão cozido à frigideira com o alho dourado. Despeje a água do cozimento reservada e mexa bem para que o azeite e os temperos envolvam todos os fios. - Finalize com estilo:
Polvilhe a salsinha picada e misture novamente. Se quiser, reserve um pouco do alho dourado para decorar o prato na hora de servir. - Sirva imediatamente:
Aproveite seu macarrão alho e óleo quente e cheio de sabor, ideal para acompanhar uma taça de vinho ou um almoço rápido e prático.
Com essa receita, o simples se torna sofisticado, e você nunca mais vai olhar para o macarrão da mesma forma. Experimente hoje mesmo!