Nada mais acolhedor do que o aroma de um pão recém-assado, invadindo a casa e abrindo o apetite. Este pão de milho de latinha, além de prático, conquista pelo sabor e textura macia. Usando apenas o liquidificador e ingredientes simples, você pode criar uma receita digna de panificadora, sem complicações.
Seja para um café com a família ou aquele lanche especial, essa receita é garantia de elogios. E o melhor: você já tem quase tudo em casa para começar agora mesmo.
Este pão é uma mistura perfeita de tradição e praticidade. O toque do milho traz um sabor suave e característico, enquanto o preparo simples torna tudo ainda mais atrativo. Feito com uma lata de milho como medida, ele é ideal até para quem não tem experiência na cozinha.
Ingredientes do Pão de Milho de Latinha
Certifique-se de ter tudo à mão antes de começar:
- ½ lata de água
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 ½ latas de farinha de trigo sem fermento
- 1 lata de fubá mimoso
- ¼ lata de óleo
- 1 lata de milho-verde em conserva (escorrido)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher rasa (café) de sal
- ½ lata de leite integral
- Fubá (para polvilhar os pães)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
Obs.: Utilize a lata de milho como medida padrão.
Modo de Preparo
Siga o passo a passo para garantir um resultado impecável:
- No liquidificador, bata o milho escorrido, leite, açúcar, óleo, margarina e sal até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o fermento biológico seco. Misture bem.
- Acrescente 1 lata de fubá e mexa com uma colher de pau.
- Aos poucos, adicione as 3 ½ latas de farinha de trigo, mexendo até a massa ficar mais pesada.
- Quando a massa estiver consistente, trabalhe-a com as mãos, ajustando a textura com farinha ou leite, se necessário.
- Sove a massa por 10-15 minutos em uma bancada enfarinhada até que fique lisa e elástica.
- Forme uma bola com a massa, coloque-a na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).
- Após o crescimento, divida a massa em duas partes, modele em formato de pães e coloque em formas untadas e enfarinhadas.
- Deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
- Polvilhe fubá por cima e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos, ou até dourar.
Dica: Espere esfriar um pouco antes de cortar para garantir fatias perfeitas.
Por que Esse Pão é Especial?
O diferencial está na simplicidade dos ingredientes e na textura única do fubá mimoso, que dá ao pão uma maciez incrível. Além disso, o uso da lata como medida facilita a vida na cozinha, garantindo proporções exatas.
Como Servir Este Pão?
Esse pão combina com geleias, manteiga ou até aquele café passado na hora. É versátil, indo bem no café da manhã, no lanche da tarde ou até como acompanhamento de refeições leves.
Além disso, é uma ótima opção para congelar. Assim, você sempre terá um pão fresco disponível.
Dicas e Curiosidades Sobre o Pão de Milho
Sabia que o milho é um dos ingredientes mais antigos usados na panificação? Ele era amplamente consumido pelos povos indígenas e continua sendo uma base alimentar rica e nutritiva.
Experimente adicionar queijo ralado ou ervas à massa para uma versão personalizada. O aroma que sai do forno vai fazer seus vizinhos quererem a receita!
Agora que você conhece todos os segredos, está na hora de colocar a mão na massa. Surpreenda-se com o sabor e a facilidade dessa receita!