Aprenda a preparar uma deliciosa pamonha salgada com queijo, combinando a tradição brasileira com um toque irresistível de sabor.
Você já experimentou a pamonha salgada com queijo? Essa iguaria típica das festas juninas brasileiras é uma verdadeira explosão de sabores. Feita à base de milho verde fresco e recheada com queijo derretido, a pamonha salgada conquista paladares com sua textura macia e sabor marcante.
Preparar essa delícia em casa é mais simples do que parece. Com ingredientes frescos e um passo a passo detalhado, você poderá trazer o autêntico sabor das festas juninas para a sua cozinha. Além de deliciosa, a pamonha salgada é uma opção versátil, perfeita para lanches ou acompanhamentos em refeições especiais.
Ingredientes
- 10 espigas de milho verde (reserve as palhas)
- 1 colher de sopa de sal
- 1 pitada de açúcar
- 200 ml de margarina derretida
- 10 tiras de queijo coalho
Modo de Preparo
- Preparação do Milho: Descasque as espigas, separando as palhas maiores e em bom estado para utilizar posteriormente. Rale o milho ou corte os grãos com uma faca e bata no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Preparo da Massa: Em uma tigela grande, misture a massa de milho com o sal, o açúcar e a margarina derretida, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes.
- Montagem das Pamonhas: Pegue duas palhas e sobreponha-as, formando um “copinho”. Despeje uma porção da massa de milho até a metade, coloque uma tira de queijo coalho no centro e complete com mais massa, deixando espaço para fechar.
- Fechamento: Dobre as extremidades da palha sobre a massa, formando um pacote bem fechado. Utilize tiras de palha ou barbante para amarrar e garantir que não haja vazamentos durante o cozimento.
- Cozimento: Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir as pamonhas. Coloque-as na água fervente e cozinhe por aproximadamente 50 minutos.
- Finalização: Após o tempo de cozimento, retire as pamonhas da água com cuidado, deixe escorrer e esfriar um pouco antes de servir.
Agora que você sabe como preparar uma deliciosa pamonha salgada com queijo, que tal surpreender sua família e amigos com essa receita tradicional? Aproveite o sabor autêntico e a textura única dessa iguaria brasileira!