Guarde bem essa receita, porque você vai querer fazer sempre

Descubra como preparar um pudim de leite condensado irresistível, com textura aveludada e sabor marcante, que vai encantar todos os paladares.

Quem consegue resistir a uma fatia de pudim de leite condensado bem feito? Essa sobremesa clássica é presença garantida nas mesas brasileiras, conquistando gerações com sua simplicidade e sabor inigualável.

Preparar um pudim perfeito pode parecer desafiador, mas com os ingredientes certos e seguindo alguns passos simples, você alcançará uma textura lisa e uma calda de caramelo dourada que farão sucesso em qualquer ocasião.

Pudim delicioso

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Prepare a calda:
    • Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter uma cor dourada.
    • Adicione a água com cuidado e mexa até que os cristais de açúcar se dissolvam completamente, formando uma calda homogênea.
    • Despeje a calda em uma forma com furo central, espalhando por todo o fundo e laterais. Reserve.
  2. Prepare o pudim:
    • No liquidificador, bata os ovos até ficarem bem misturados.
    • Acrescente o leite condensado e o leite integral, batendo novamente até obter uma mistura homogênea.
  3. Montagem e cozimento:
    • Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
    • Cubra a forma com papel-alumínio.
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  4. Finalização:
    • Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
    • Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
    • Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma para soltar a calda e vire sobre um prato.

Agora é só servir e aproveitar cada pedaço dessa delícia caseira!

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