Guarde bem essa receita, porque você vai querer fazer sempre
Descubra como preparar um pudim de leite condensado irresistível, com textura aveludada e sabor marcante, que vai encantar todos os paladares.
Quem consegue resistir a uma fatia de pudim de leite condensado bem feito? Essa sobremesa clássica é presença garantida nas mesas brasileiras, conquistando gerações com sua simplicidade e sabor inigualável.
Preparar um pudim perfeito pode parecer desafiador, mas com os ingredientes certos e seguindo alguns passos simples, você alcançará uma textura lisa e uma calda de caramelo dourada que farão sucesso em qualquer ocasião.
Pudim delicioso
Ingredientes
Para o pudim:
1 lata de leite condensado
A mesma medida (da lata) de leite integral
3 ovos inteiros
Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Prepare a calda:
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter uma cor dourada.
Adicione a água com cuidado e mexa até que os cristais de açúcar se dissolvam completamente, formando uma calda homogênea.
Despeje a calda em uma forma com furo central, espalhando por todo o fundo e laterais. Reserve.
Prepare o pudim:
No liquidificador, bata os ovos até ficarem bem misturados.
Acrescente o leite condensado e o leite integral, batendo novamente até obter uma mistura homogênea.
Montagem e cozimento:
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel-alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Finalização:
Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma para soltar a calda e vire sobre um prato.
Agora é só servir e aproveitar cada pedaço dessa delícia caseira!
