Nada como começar o dia com um bolo caseiro, macio e cheio de sabor, não é mesmo? Agora imagine que, além de delicioso, ele ainda seja saudável, sem açúcar refinado e feito com ingredientes nutritivos. Esse é o Bolo de Maçã FIT, uma receita prática que combina o doce natural da fruta com o toque especial da canela, tornando cada fatia uma explosão de sabor.
Além de ser ótimo para o café da manhã, essa receita também é perfeita para lanches durante o dia. O melhor de tudo? É super fácil de fazer e pode ser adaptada com ingredientes que você tem em casa. Vamos lá?
Ingredientes
- 2 maçãs médias (1 picada e outra fatiada para decorar)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante culinário
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou mais farinha de aveia)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e uma maçã picada até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, a canela e o sal.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente para manter a leveza da massa.
- Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Decore o topo com as fatias da maçã reservada, posicionando-as cuidadosamente sobre a massa.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar antes de desenformar e sirva com um café ou chá para um café da manhã delicioso!
- Dica: Para um sabor ainda mais especial, adicione extrato de baunilha à massa ou incremente com nozes picadas para uma textura crocante.
Prepare essa receita hoje mesmo e transforme seu café da manhã em um momento cheio de sabor e saúde! Experimente, compartilhe e aproveite!