Se você tem intolerância ao glúten ou busca uma receita fácil e irresistível para o café da manhã ou da tarde, o bolo sem farinha de trigo é a escolha perfeita! Feito com ingredientes simples, como fubá e coco ralado, essa receita é um sucesso garantido para surpreender a família e amigos. Além de ser rápida, o resultado é um bolo macio, levemente doce e cheio de sabor.
Este bolo é ideal não apenas para pessoas com restrições alimentares, mas também para quem deseja inovar na cozinha. O segredo está na combinação dos ingredientes que, além de acessíveis, proporcionam uma textura única. Você vai se apaixonar pela facilidade do preparo e pelo sabor incrível. Vamos direto ao ponto: veja os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar essa delícia!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 50 gramas de coco ralado
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, misture o fubá com o leite de coco e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela separada, bata os ovos, o açúcar e o sal com um fouet até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o óleo e o coco ralado à mistura de ovos, mexendo bem para incorporar.
- Adicione o fubá hidratado e misture até obter uma massa uniforme. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga e óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar e aproveite cada fatia desse bolo delicioso e livre de glúten!
Com essa receita, você terá um bolo perfeito para qualquer ocasião, que une sabor, simplicidade e saúde. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado. Bon appétit!