Ingredientes da Receita:
- 500g de camarão limpo e descascado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de champignon fatiado (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
- Batata palha para acompanhar
Origem e História do Strogonoff de Camarão:
O strogonoff, em sua versão original, é uma receita de origem russa que ganhou o mundo e foi adaptada de diversas formas ao longo dos anos. A versão com carne bovina é a mais conhecida e difundida, mas a criatividade culinária não tem limites, e assim surgiu o strogonoff de camarão. Embora sua origem específica seja incerta, a combinação de camarão com molho cremoso conquistou paladares em diferentes partes do mundo, tornando-se um clássico em muitas cozinhas.
Curiosidades e Mitos Sobre Strogonoff de Camarão:
- Apesar de sua sofisticação, o strogonoff de camarão é uma receita relativamente simples de preparar, o que o torna uma opção popular entre os amantes da culinária caseira.
- Há quem acredite que o strogonoff de camarão seja uma variação moderna do prato original russo, adaptado para atender aos gostos e ingredientes disponíveis em regiões costeiras.
Como Fazer Strogonoff de Camarão:
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados, refogando até dourarem.
- Acrescente os camarões e deixe cozinhar por alguns minutos até ficarem rosados.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Acrescente o creme de leite e mexa bem até obter um molho cremoso.
- Se desejar, adicione os champignons e as azeitonas.
- Cozinhe por mais alguns minutos e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva quente acompanhado de batata palha.
Dúvidas Comuns:
Posso substituir o camarão por outro tipo de fruto do mar? Sim, você pode adaptar a receita utilizando outros frutos do mar, como vieiras ou lagostins, de acordo com sua preferência e disponibilidade.
Posso congelar o strogonoff de camarão? Embora seja possível congelar, recomenda-se consumir fresco para preservar melhor a textura e o sabor do camarão.
Com essa receita fácil e deliciosa, você está pronto para surpreender seu paladar e encantar seus convidados. Experimente o strogonoff de camarão e mergulhe em uma explosão de sabores!
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