Quem nunca se deparou com aquelas bananas super maduras na fruteira, praticamente implorando para não serem descartadas? Em vez de jogá-las fora, que tal transformá-las em uma sobremesa incrível? Essa receita de Sobremesa de Banana Velha é a solução perfeita para dar uma nova vida a essas frutas que estão prestes a passar do ponto. Além de ser deliciosa, é muito fácil de fazer e exige poucos ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Se você é fã de sobremesas que equilibram o doce da fruta com a simplicidade dos ingredientes, essa receita vai te conquistar. Sem segredos complicados, mas com muito sabor, essa sobremesa vai se tornar uma das suas favoritas. Vamos descobrir como aproveitar ao máximo aquelas bananas que estão quase passando do ponto!
Ingredientes da receita:
- 4 bananas bem maduras
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de canela em pó
- Suco de meio limão
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Como fazer Sobremesa de Banana Velha
- Amasse bem as bananas com um garfo até obter um purê homogêneo.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar, mexendo até formar um caramelo claro.
- Acrescente o purê de bananas, a canela e o suco de limão ao caramelo, mexendo constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, os ovos, o leite e a essência de baunilha até formar uma massa lisa.
- Adicione a mistura de bananas caramelizadas à massa e mexa bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir. Essa sobremesa pode ser servida quente, acompanhada de uma bola de sorvete, ou fria, como um bolo simples.
Dúvidas comuns
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou farinha de aveia, mas isso pode alterar um pouco a textura da sobremesa.
Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Essa receita é bastante versátil. Você pode adicionar nozes, uvas-passas, ou até mesmo uma cobertura de chocolate para dar um toque especial.
Quanto tempo dura a sobremesa?
Se armazenada em um recipiente fechado na geladeira, essa sobremesa pode durar até 3 dias, mas o sabor é melhor no dia em que é feita.
Agora que você já sabe como transformar bananas maduras em uma sobremesa deliciosa, é só colocar a mão na massa e aproveitar!