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receita pão integral simples

Receita de Pão Integral Tradicional

Se você é um amante de pão, certamente já experimentou o pão integral. O pão integral é uma ótima opção para aqueles que buscam uma alternativa mais saudável em relação ao pão branco. O pão integral é rico em fibras e nutrientes, o que o torna uma opção saudável e saborosa para o café da manhã, lanche ou até mesmo para acompanhar as refeições.

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo branca
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar ou mel
  • 1 xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo vegetal)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture as farinhas integral e branca, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar (ou mel).
  2. Faça um buraco no centro da mistura seca e despeje a água morna e o azeite de oliva (ou óleo vegetal).
  3. Com uma colher ou as mãos, comece a misturar os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
  4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica. Adicione mais farinha se necessário, mas evite adicionar em excesso, pois isso pode deixar o pão muito denso.
  5. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
  6. Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
  7. Retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma de pão untada. Molde a massa em formato de pão.
  8. Cubra novamente com o pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
  9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o pão fique dourado e ao bater na parte inferior, o som seja oco.
  10. Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de fatiar.

Agora você tem um Pão Integral Tradicional delicioso para desfrutar. Pode ser servido com manteiga, queijos, patês ou consumido puro. Aproveite o sabor e a textura nutritiva desse pão caseiro!

Aproveite a sua receita de pão integral tradicional e sinta-se bem sabendo que está comendo algo saudável e delicioso!