Imagine sua casa perfumada com o aroma de pão fresco, enquanto você prepara uma receita fácil e econômica que conquista todos à mesa. Este pão caseiro sem leite é perfeito para quem busca sabor e praticidade, sem precisar de ingredientes complicados. Um verdadeiro coringa para o café da manhã ou aquele lanche especial.
Ao contrário do que muitos pensam, fazer pão em casa não precisa ser uma tarefa complicada. Com passos simples e ingredientes que você já tem na cozinha, você pode criar um pão caseiro macio, dourado e cheio de sabor. Continue lendo e veja como é fácil!
Ingredientes
- 300 ml de água morna (atenção: não pode ser quente)
- 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- ½ colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 700 g de farinha de trigo sem fermento (650 g para a massa e 50 g para sovar)
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- 1 ovo inteiro
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture uma parte da farinha de trigo, o fermento biológico seco e o açúcar. Mexa bem com uma colher de pau.
- Adicione o sal e misture novamente. Em seguida, acrescente o ovo inteiro e a margarina, incorporando bem.
- Gradualmente, adicione a água morna, alternando com o restante da farinha. Misture até a massa começar a ficar pesada.
- Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha e sove por cerca de 10 a 12 minutos, até ela ficar lisa e elástica.
- Forme uma bola com a massa, coloque de volta na tigela enfarinhada, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 20 minutos em um local abafado.
- Após o crescimento, divida a massa em porções iguais (cerca de 80 g cada). Abra cada porção com um rolo, formando retângulos, e enrole para modelar os pães.
- Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada, com as emendas para baixo. Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Pincele os pãezinhos com a gema e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente e aproveite o sabor incrível do seu pão caseiro sem leite!
Dica extra: Sirva com manteiga ou geleia caseira para um toque especial.
Agora que você tem o passo a passo, é hora de colocar a mão na massa. Prepare-se para ouvir elogios!