Ingredientes da receita:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite (ou leite vegetal para versão vegana)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Origem e História da Broinha de Fubá
A broinha de fubá é uma receita tradicional brasileira, com suas raízes profundamente entrelaçadas na cultura culinária do país. Originária das fazendas coloniais, onde o fubá era um ingrediente básico e abundante, essa iguaria simples conquistou paladares ao longo dos séculos, tornando-se parte integrante de festas juninas, cafés da tarde e momentos de celebração em família.
Curiosidades e Mitos Sobre a Broinha de Fubá
Você sabia que a broinha de fubá também é conhecida como “biscoitinho de fubá” em algumas regiões do Brasil? Além disso, muitos acreditam que o segredo para uma broinha perfeita está na temperatura do forno: assá-la em temperatura baixa por mais tempo garante uma textura mais crocante por fora e úmida por dentro. Outro mito comum é o de que é impossível resistir a comer apenas uma broinha – afinal, quem consegue resistir a essa delícia?
Como fazer a Melhor Broinha de Fubá do Mundo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e fubá.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione o óleo, os ovos e o leite à mistura seca, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Com a ajuda de duas colheres, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as na forma preparada, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que as broinhas estejam douradas por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dúvidas comuns
Posso substituir o leite por leite vegetal? Sim! Você pode usar leite de coco, leite de amêndoas ou qualquer outro leite vegetal de sua preferência para uma versão vegana ou caso tenha restrições alimentares.
Posso congelar as broinhas de fubá? Sim, as broinhas de fubá podem ser congeladas por até 3 meses. Basta deixá-las esfriar completamente, embalá-las em papel-alumínio ou filme plástico e armazená-las em um recipiente hermético no freezer. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente ou aquecer no forno por alguns minutos.
Com essa receita simples e cheia de sabor, você está pronto para preparar a melhor broinha de fubá do mundo e encantar todos ao seu redor. Experimente e compartilhe esse tesouro da culinária brasileira com quem você ama!
Gostou ?
Então não perca tempo entre em Nosso site e pegue todas as receitas , e não se esqueça de visitar Nossa Página no Facebook . Até mais.