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Brownie de Proteína de Feijão Preto

Brownie de Proteína de Feijão Preto

Brownie de Proteína de Feijão Preto: Você já ouviu falar em brownies feitos com feijão preto? Se a ideia de combinar um alimento tão nutritivo quanto o feijão com o irresistível sabor de um brownie te faz torcer o nariz, prepare-se para uma surpresa agradável. Os brownies de proteína de feijão preto são uma alternativa deliciosa e saudável aos tradicionais brownies cheios de açúcar e farinha. Neste artigo, exploraremos essa guloseima surpreendente, revelando sua receita e os benefícios que oferece à sua saúde.

O Feijão Preto como Ingrediente Secreto

O feijão preto é um dos alimentos mais saudáveis que podemos incluir em nossa dieta. Ele é rico em fibras, proteínas, ferro e uma variedade de vitaminas e minerais essenciais.

Além disso, o feijão preto tem a vantagem de ser naturalmente isento de glúten. Quando usado como ingrediente principal em brownies, ele adiciona uma textura cremosa e um toque de doçura semelhante ao chocolate, tornando-os irresistíveis.

Receita de Brownie de Proteína de Feijão Preto

Ingredientes:

  • 1 lata de feijão preto cozido e escorrido
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de açúcar de coco ou adoçante de sua escolha
  • 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate (opcional)

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com óleo de coco ou use papel-manteiga.
  2. Em um processador de alimentos, misture o feijão preto, os ovos, o cacau em pó, o açúcar de coco, o óleo de coco, o extrato de baunilha, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.
  3. Se desejar, adicione as gotas de chocolate à massa e misture com uma colher.
  4. Despeje a massa na forma preparada e nivele-a.
  5. Asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Deixe esfriar antes de cortar em pedaços e aproveitar.

Benefícios dos Brownies de Feijão Preto

Agora que você conhece a receita, vamos falar sobre os benefícios que os brownies de feijão preto oferecem:

  1. Alto teor de proteína: O feijão preto é uma excelente fonte de proteína vegetal, tornando esses brownies uma opção saudável para quem busca aumentar a ingestão de proteínas.
  2. Rico em fibras: As fibras presentes no feijão preto contribuem para a sensação de saciedade e auxiliam na digestão, ajudando a manter o equilíbrio do açúcar no sangue.
  3. Baixo índice glicêmico: Os brownies de feijão preto têm um índice glicêmico mais baixo em comparação com brownies tradicionais, evitando picos de açúcar no sangue.
  4. Nutrientes essenciais: O feijão preto é uma fonte de ferro, magnésio, potássio e antioxidantes, proporcionando uma dose de nutrientes essenciais em cada mordida.
  5. Isenção de glúten: Essa receita é naturalmente isenta de glúten, sendo uma opção adequada para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten.
  6. Redução de calorias vazias: Substituir o açúcar refinado e a farinha de trigo por alternativas mais saudáveis reduz a quantidade de calorias vazias, tornando esses brownies mais amigáveis à dieta.

Os brownies de proteína de feijão preto são uma prova de que é possível combinar sabor e saúde em uma única guloseima. Experimente esta receita inovadora e surpreenda seu paladar, além de colher os benefícios nutricionais do feijão preto. Com esses brownies, você pode satisfazer seu desejo por doçura sem culpa e continuar trilhando o caminho da alimentação saudável. Portanto, não hesite em adicionar essa receita ao seu repertório culinário e compartilhá-la com amigos e familiares. Afinal, brownies de feijão preto são uma maneira deliciosa de cuidar de si mesmo e dos que você ama.

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