Seja para relembrar a infância ou para conquistar novos fãs dessa delícia, o bolinho de chuva é uma receita clássica que aquece o coração. Fácil de fazer, com ingredientes simples e uma textura irresistível, essa é a escolha certa para qualquer momento. Prepare-se para uma explosão de sabores que vai deixar todo mundo pedindo bis!
O bolinho de chuva é uma tradição que atravessa gerações. Ele combina a simplicidade de um lanche caseiro com o sabor inconfundível de uma massa fofinha e crocante, envolta em uma mistura de açúcar e canela. Perfeito para a criançada nas férias ou para surpreender em um café com amigos, você não precisa de chuva para fazer essa maravilha. Vamos aprender?
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de açúcar (para empanar)
- ½ xícara (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sobremesa) de vinagre de álcool
- 1 colher (café) de canela em pó (para empanar)
- 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- Óleo suficiente para fritar
Modo de Preparo
- Em um bowl, bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o leite, o sal e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem após cada adição para evitar grumos.
- Acrescente o vinagre e o fermento químico, misturando até incorporar todos os ingredientes.
- Aqueça o óleo em uma panela, mas não deixe que fique quente demais para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro.
- Use duas colheres para moldar os bolinhos e despeje no óleo quente.
- Frite até dourar uniformemente e, em seguida, escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela para dar aquele toque especial.
Dica especial: Sirva com um café ou chocolate quente e transforme sua tarde em um momento inesquecível!
Agora é sua vez de preparar essa delícia irresistível. Aposto que ninguém vai resistir ao charme e ao sabor do bolinho de chuva perfeito!