Quem resiste a um bom bolinho de carne moída? Crocante por fora, macio por dentro, essa receita é daquelas que agradam a todos, desde os mais novos até os mais exigentes. O melhor de tudo? Ela é super versátil! Pode ser servida como petisco, acompanhamento, ou até mesmo como prato principal, dependendo de como você prefere. E o preparo é tão simples que até quem não tem muita experiência na cozinha vai tirar de letra.
Além de deliciosa, essa receita tem o bônus de ser bastante prática. Você pode fazer os bolinhos para aquele almoço em família ou até congelá-los para ter sempre à mão quando bater aquela fome. Com ingredientes que normalmente já temos em casa, essa é a receita perfeita para impressionar sem complicação. Bora aprender?
Ingredientes da receita:
- 500g de carne moída (patinho ou acém são boas opções)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Óleo para fritar
- Queijo ralado (opcional)
Como fazer Bolinho de Carne Moída
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo e a farinha de rosca.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
- Se quiser, adicione queijo ralado à mistura para um toque extra de sabor.
- Com as mãos, molde a massa em bolinhos do tamanho que preferir.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes, virando-os para que dourem por igual.
- Retire os bolinhos e deixe-os escorrer em papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva em seguida e aproveite!
Dúvidas comuns
- Posso assar os bolinhos ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais leve, você pode assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25-30 minutos ou até que fiquem dourados. Lembre-se de virar na metade do tempo. - Dá para congelar os bolinhos?
Com certeza! Você pode congelar os bolinhos já moldados, crus, em uma forma e depois transferi-los para um saquinho. Quando quiser fritar ou assar, não precisa descongelar, basta colocar direto no óleo quente ou no forno. - Que outras variações posso fazer?
Pode adicionar legumes ralados, como cenoura ou abobrinha, ou até substituir parte da carne por linguiça. O importante é adaptar a receita ao seu gosto!
Agora que você já sabe como preparar essa maravilha, é só colocar a mão na massa!