Aprenda a preparar um delicioso bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate irresistível, perfeito para qualquer ocasião.
Quem resiste a um bolo de cenoura bem fofinho, com aquela cobertura de chocolate que derrete na boca? Essa é uma daquelas receitas que nos remetem à infância, com o sabor caseiro que encanta qualquer um. Se você está procurando uma receita infalível e fácil de preparar, chegou ao lugar certo!
O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, mas o segredo para deixá-lo perfeito está nos detalhes. Nesta receita, vou te mostrar como fazer um bolo que fica macio, aromático e com uma cobertura de chocolate que vai fazer sucesso na sua casa. Prepare-se para arrancar elogios!
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado, se preferir)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 ml de leite
Modo de preparo
- Preaqueça o forno: Antes de tudo, ligue o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Prepare a massa: No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e bata novamente.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Aos poucos, incorpore a mistura do liquidificador, mexendo com delicadeza para não perder a leveza da massa.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Prepare a cobertura: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda cremosa.
- Finalize: Desenforme o bolo depois de esfriar e espalhe a cobertura de chocolate por cima. Agora é só servir e aproveitar!
Dica extra: Para um toque especial, adicione granulado ou raspas de chocolate na cobertura. Isso vai deixar seu bolo ainda mais irresistível.
Agora que você já sabe como fazer essa delícia, que tal colocar a mão na massa? Essa receita vai conquistar o coração de todos!